MESS FAMILY
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Le partage, les
bons produits et la
gastronomie ne sont
jamais loin de la fête.

MESS FAMILY est une entreprise familiale. Nous créons des restaurants, des bars et des hôtels avec l’envie profonde que nos clients puissent y goûter une cuisine saine et bonne, et y vivre des moments heureux ensemble. Nous avons démarré notre aventure à la montagne en ouvrant La Folie Douce Alpe d’Huez en 2013 puis La Folie Douce Saint-Gervais Megève en 2014.

Nous avons ouvert MESS CHAMONIX en 2020 où nous travaillons la cuisine au feu et sélectionnons nos produits dans un périmètre régional. Nos projets portent le même ADN : circuits courts pour connecter nos restaurants à la terre et rechercher le maximum de goût, lieux conviviaux pour y passer un moment idéal.

MESS FAMILY est une entreprise familiale. Nous créons des restaurants, des bars et des hôtels avec l’envie profonde que nos clients puissent y goûter une cuisine saine et bonne, et y vivre des moments heureux ensemble. MESS FAMILY est une entreprise familiale. Nous créons des restaurants, des bars et des hôtels avec l’envie profonde que nos clients puissent y goûter une cuisine saine et bonne, et y vivre des moments heureux ensemble. Nous avons démarré notre aventure à la montagne en ouvrant La Folie Douce Alpe d’Huez en 2013 puis La Folie Douce Saint-Gervais Megève en 2014. Nous avons ouvert MESS CHAMONIX en 2020 où nous travaillons la cuisine au feu et sélectionnons nos produits dans un périmètre régional. Nos projets portent le même ADN : circuits courts pour connecter nos restaurants à la terre et rechercher le maximum de goût, lieux conviviaux pour y passer un moment idéal.

Mess Chamonix / équipe

Mess Chamonix / Terrasse

Restaurants

Mess

Chamonix

MESS CHAMONIX est une cantine joyeuse où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande MESS CHAMONIX est une cantine joyeuse où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande spectaculaires. On aime aussi y contempler le bar où vieillissent sagement plus de 200 bouteilles de Chartreuse Verte. Si la table au coin du feu a notre préférence l’hiver, on adore siroter un cocktail dans notre jardin rooftop dès les premiers jours d’été…

MESS CHAMONIX est une cantine joyeuse où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande spectaculaires. On aime aussi y contempler le bar où vieillissent sagement plus de 200 bouteilles de Chartreuse Verte. Si la table au coin du feu a notre préférence l’hiver, on adore siroter un cocktail dans notre jardin rooftop dès les premiers jours d’été…

La Folie douce

Saint-Gervais Megève

La Folie Douce Saint-Gervais Megève conjugue la gastronomie et la fête. Le restaurant la Petite Cuisine invite à prendre un déjeuner gourmand avant de goûter l’expérience inégalable de l’après-ski face au Mont-Blanc.

La Folie Douce Saint-Gervais Megève conjugue la gastronomie et la fête. Le restaurant la Petite Cuisine invite à prendre un déjeuner gourmand avant de goûter l’expérience inégalable de l’après-ski face au Mont-Blanc.

La Fruitière

Saint-Gervais Megève

Notre brasserie aux tons de coopérative laitière propose une cuisine raffinée aux accents de montagne et vous permet de profiter du show artistique tous les après-midis d’hiver.

Notre brasserie aux tons de coopérative laitière propose une cuisine raffinée aux accents de montagne et vous permet de profiter du show artistique tous les après-midis d’hiver.

La Folie douce

Alpe d'Huez

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

La Fruitière

Alpe d'Huez

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

"Nous créons des restaurants,
des bars et des hôtels avec l’envie profonde,
que nos clients puissent y goûter une cuisine
saine et bonne, et y vivre des moments
heureux ensemble."

Jean-Baptiste & Margaux

Projets

Grand Mess

Clermont-Ferrand

Grand Mess / Clermont-Ferrand


Nous créons un hôtel à l’architecture ambitieuse, deux restaurants et un bar dotés d’une grande terrasse jardin. Lieu de rassemblement ouvert sur la ville, GRAND MESS CLERMONT-FERRAND offrira le meilleur des produits auvergnats dans un lieu à forte personnalité. L’ouverture est prévue au printemps 2023.

Grand Mess

Clermont-Ferrand

La folie douce / Alpe d’Huez

La folie douce / Alpe d’Huez

Recrutement

Chef(fe) de cuisine

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Dans le cadre du développement du groupe, nous recrutons un chef de cuisine expérimenté pour un établissement où nous concilions qualité et volumes importants.

Dans le cadre du développement du groupe, nous recrutons un chef de cuisine expérimenté pour un établissement où nous concilions qualité et volumes importants.

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Second de cuisine (H/F)

Septembre – décembre 2021

Mess / Chamonix

Vous aspirez à seconder notre chef de cuisine, rejoignez-nous !

Vous aspirez à seconder notre chef de cuisine, rejoignez-nous !

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Directeur
d'établissement (H/F)

Septembre – décembre 2021

Mess / Chamonix

Vous êtes passionné par le service, aimez travailler en montagne et encadrer une équipe ? Nous recherchons notre prochain directeur d’établissement.

Vous êtes passionné par le service, aimez travailler en montagne et encadrer une équipe ? Nous recherchons notre prochain directeur d’établissement.

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Responsable
de communication (H/F)

Septembre – décembre 2021

Siège / St-Gervais les Bains (74)

Nous recherchons le talent qui va piloter la communication de l’ensemble de nos établissements.

Nous recherchons le talent qui va piloter la communication de l’ensemble de nos établissements.

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Barman (AID)

Septembre – décembre 2021

Mess / Chamonix

Nous recrutons le/la barman(aid) passionné qui saura concocter des cocktails à tomber à Mess Chamonix tout en pilotant l’envoi du service…

Nous recrutons le/la barman(aid) passionné qui saura concocter des cocktails à tomber à Mess Chamonix tout en pilotant l’envoi du service…

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Contrôleur de
gestion restauration (H/F)

Septembre – décembre 2021

Siège / St-Gervais les Bains (74)

Vous êtes à la fois un gestionnaire précis et un passionné de restauration ? Vous serez en charge du contrôle de gestion du pôle restauration pour l’ensemble des établissements du groupe.

Vous êtes à la fois un gestionnaire précis et un passionné de restauration ? Vous serez en charge du contrôle de gestion du pôle restauration pour l’ensemble des établissements du groupe.

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