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Le partage, les
bons produits et la
gastronomie ne sont
jamais loin de la fête.

MESS FAMILY est une entreprise familiale. Nous créons des restaurants, des bars et des hôtels avec l’envie profonde que nos clients puissent y goûter une cuisine saine et bonne, et y vivre des moments heureux ensemble. Nous avons démarré notre aventure à la montagne en ouvrant La Folie Douce Alpe d’Huez en 2013 puis La Folie Douce Saint-Gervais Megève en 2014.

Nous avons ouvert MESS CHAMONIX en 2020 où nous travaillons la cuisine au feu et sélectionnons nos produits dans un périmètre régional. Nos projets portent le même ADN : circuits courts pour connecter nos restaurants à la terre et rechercher le maximum de goût, lieux conviviaux pour y passer un moment idéal.

MESS FAMILY est une entreprise familiale. Nous créons des restaurants, des bars et des hôtels avec l’envie profonde que nos clients puissent y goûter une cuisine saine et bonne, et y vivre des moments heureux ensemble.… MESS FAMILY est une entreprise familiale. Nous créons des restaurants, des bars et des hôtels avec l’envie profonde que nos clients puissent y goûter une cuisine saine et bonne, et y vivre des moments heureux ensemble. Nous avons démarré notre aventure à la montagne en ouvrant La Folie Douce Alpe d’Huez en 2013 puis La Folie Douce Saint-Gervais Megève en 2014. Nous avons ouvert MESS CHAMONIX en 2020 où nous travaillons la cuisine au feu et sélectionnons nos produits dans un périmètre régional. Nos projets portent le même ADN : circuits courts pour connecter nos restaurants à la terre et rechercher le maximum de goût, lieux conviviaux pour y passer un moment idéal.

Mess Chamonix / équipe

Mess Chamonix / Terrasse

Chamonix

MESS CHAMONIX est une cantine joyeuse où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande… MESS CHAMONIX est une cantine joyeuse où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande spectaculaires. On aime aussi y contempler le bar où vieillissent sagement plus de 200 bouteilles de Chartreuse Verte. Si la table au coin du feu a notre préférence l’hiver, on adore siroter un cocktail dans notre jardin rooftop dès les premiers jours d’été…

MESS CHAMONIX est une cantine joyeuse où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande spectaculaires. On aime aussi y contempler le bar où vieillissent sagement plus de 200 bouteilles de Chartreuse Verte. Si la table au coin du feu a notre préférence l’hiver, on adore siroter un cocktail dans notre jardin rooftop dès les premiers jours d’été…

Saint-Gervais Megève

La Folie Douce Saint-Gervais Megève conjugue la gastronomie et la fête. Le restaurant la Petite Cuisine invite à prendre un déjeuner gourmand avant de goûter l’expérience inégalable de l’après-ski face au Mont-Blanc.

Saint-Gervais Megève

Notre brasserie aux tons de coopérative laitière propose une cuisine raffinée aux accents de montagne et vous permet de profiter du show artistique tous les après-midis d’hiver.

Alpe d'Huez

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en… Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

Alpe d'Huez

"Nous créons des restaurants,
des bars et des hôtels avec l’envie profonde,
que nos clients puissent y goûter une cuisine
saine et bonne, et y vivre des moments
heureux ensemble."

Jean-Baptiste & Margaux

A venir

Clermont-Ferrand & Rouen

A venir / Clermont-Ferrand & Rouen

A Clermont-Ferrand, nous créons un hôtel à l’architecture ambitieuse, deux restaurants et un bar dotés d’une grande terrasse jardin. Lieu de rassemblement ouvert sur la ville, il offrira le meilleur des produits auvergnats dans un lieu à forte personnalité.

A Rouen, en bord de Seine avec vue dégagée sur le rivage et la ville, nous composons un véritable lieu de vie. Sous une architecture ouverte sur l'extérieure, aux courbes modernes et audacieuses, nous préparons un hôtel incluant deux restaurants, un bar, des espaces extérieurs et un spa. Fier de son ancrage normand, cet hôtel sera un lieu de partage et d'émotions, où chacun pourra se laisser aller sans retenue.

Ces ouvertures sont prévues à l'automne 2023.

La folie douce / Alpe d’Huez

CHARGE(E) DE MARKETING ET COMMUNICATION - en CDI

39 heures

MESS FAMILY / Saint-Gervais-les-Bains

Vous aimez mettre en valeur et sublimé une marque.
Vous êtes reconnu pour votre créativité, votre proactivité et votre autonomie, rejoignez notre équipe marketing communication !
Vous participez à la communication de nos établissements, vous concevez et organisez les événements et temps forts qui rythment l’année et/ou la saison de nos différents établissements.

Prise de poste avril 2023

Vous aimez mettre en valeur et sublimé une marque.
… Vous aimez mettre en valeur et sublimé une marque.
Vous êtes reconnu pour votre créativité, votre proactivité et votre autonomie, rejoignez notre équipe marketing communication !
Vous participez à la communication de nos établissements, vous concevez et organisez les événements et temps forts qui rythment l’année et/ou la saison de nos différents établissements.

Prise de poste avril 2023

Pour Postuler

DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT - en CDD saisonnier

Cadre

MESS / Chamonix Mont-Blanc

Dans le cadre de la saison d'Hiver, nous recherchons un(-e) Directeur(-trice) d'établissement pour notre restaurant MESS à Chamonix.

Vous êtes un(e) manager(-euse) expérimenté(-e) et passionné(-e). Vous avez une excellente maîtrise technique en salle et en bar et savez impulser une dynamique de travail avec vos équipes. Votre rigueur et votre organisation vous permettent d’aborder sereinement des services qualitatifs jusqu’à 300 couverts.
Passionné(e) par la restauration et le lifestyle, vous aimez travailler dans un environnement créatif, festif et exigeant. Vous savez structurer et organiser votre travail et aimez traiter des sujets variés au rythme des priorités.

Dans le cadre de la saison d'Hiver, nous recherchons un(-e) Directeur(-trice) d'établissement pour notre restaurant MESS à Chamonix.
… Dans le cadre de la saison d'Hiver, nous recherchons un(-e) Directeur(-trice) d'établissement pour notre restaurant MESS à Chamonix.

Vous êtes un(e) manager(-euse) expérimenté(-e) et passionné(-e). Vous avez une excellente maîtrise technique en salle et en bar et savez impulser une dynamique de travail avec vos équipes. Votre rigueur et votre organisation vous permettent d’aborder sereinement des services qualitatifs jusqu’à 300 couverts.
Passionné(e) par la restauration et le lifestyle, vous aimez travailler dans un environnement créatif, festif et exigeant. Vous savez structurer et organiser votre travail et aimez traiter des sujets variés au rythme des priorités.

Pour Postuler

CHEF(-FE) EXECUTIF Clermont Ferrand- en CDI

Forfait jours

Nouveau projet Hôtel - Restaurant / Clermont Ferrand

Notre nouveau site de Clermont-Ferrand offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine et créative avec un attachement fort aux valeurs d’authenticité, d’esprit de fête et de respect de l’environnement.

Notre projet culinaire s’articule autour de valeurs fortes : passion pour les produits goûteux et sains, respect de la localité et des saisons, recherche de l’excellence et méritocratie.
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné, meneur d’équipes, habitué aux volumes importants, excellent cuisinier et attaché à la création d’une cuisine saine, locale et twistée.

Prise de poste au printemps 2023.

Notre nouveau site de Clermont-Ferrand offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une… Notre nouveau site de Clermont-Ferrand offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine et créative avec un attachement fort aux valeurs d’authenticité, d’esprit de fête et de respect de l’environnement.

Notre projet culinaire s’articule autour de valeurs fortes : passion pour les produits goûteux et sains, respect de la localité et des saisons, recherche de l’excellence et méritocratie.
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné, meneur d’équipes, habitué aux volumes importants, excellent cuisinier et attaché à la création d’une cuisine saine, locale et twistée.

Prise de poste au printemps 2023.

Pour Postuler

CHEF(-FE) EXECUTIF Rouen - en CDI

Forfait jours

Nouveau projet Hôtel - Restaurant / Rouen

Notre nouveau site de Rouen offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine et créative avec un attachement fort aux valeurs d’authenticité, d’esprit de fête et de respect de l’environnement.

Notre projet culinaire s’articule autour de valeurs fortes : passion pour les produits goûteux et sains, respect de la localité et des saisons, recherche de l’excellence et méritocratie.
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné, meneur d’équipes, habitué aux volumes importants, excellent cuisinier et attaché à la création d’une cuisine saine, locale et twistée.

Prise de poste au printemps 2023.

Notre nouveau site de Rouen offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine… Notre nouveau site de Rouen offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine et créative avec un attachement fort aux valeurs d’authenticité, d’esprit de fête et de respect de l’environnement.

Notre projet culinaire s’articule autour de valeurs fortes : passion pour les produits goûteux et sains, respect de la localité et des saisons, recherche de l’excellence et méritocratie.
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné, meneur d’équipes, habitué aux volumes importants, excellent cuisinier et attaché à la création d’une cuisine saine, locale et twistée.

Prise de poste au printemps 2023.