MESS FAMILY
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Le partage, les
bons produits et la
gastronomie ne sont
jamais loin de la fête.

MESS FAMILY est une entreprise familiale. Nous créons des restaurants, des bars et des hôtels avec l’envie profonde que nos clients puissent y goûter une cuisine saine et bonne, et y vivre des moments heureux ensemble. Nous avons démarré notre aventure à la montagne en ouvrant La Folie Douce Alpe d’Huez en 2013 puis La Folie Douce Saint-Gervais Megève en 2014.

Nous avons ouvert MESS CHAMONIX en 2020 où nous travaillons la cuisine au feu et sélectionnons nos produits dans un périmètre régional. Nos projets portent le même ADN : circuits courts pour connecter nos restaurants à la terre et rechercher le maximum de goût, lieux conviviaux pour y passer un moment idéal.

MESS FAMILY est une entreprise familiale. Nous créons des restaurants, des bars et des hôtels avec l’envie profonde que nos clients puissent y goûter une cuisine saine et bonne, et y vivre des moments heureux ensemble. MESS FAMILY est une entreprise familiale. Nous créons des restaurants, des bars et des hôtels avec l’envie profonde que nos clients puissent y goûter une cuisine saine et bonne, et y vivre des moments heureux ensemble. Nous avons démarré notre aventure à la montagne en ouvrant La Folie Douce Alpe d’Huez en 2013 puis La Folie Douce Saint-Gervais Megève en 2014. Nous avons ouvert MESS CHAMONIX en 2020 où nous travaillons la cuisine au feu et sélectionnons nos produits dans un périmètre régional. Nos projets portent le même ADN : circuits courts pour connecter nos restaurants à la terre et rechercher le maximum de goût, lieux conviviaux pour y passer un moment idéal.

Mess Chamonix / équipe

Mess Chamonix / Terrasse

Restaurants

Mess

Chamonix

MESS CHAMONIX est une cantine joyeuse où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande MESS CHAMONIX est une cantine joyeuse où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande spectaculaires. On aime aussi y contempler le bar où vieillissent sagement plus de 200 bouteilles de Chartreuse Verte. Si la table au coin du feu a notre préférence l’hiver, on adore siroter un cocktail dans notre jardin rooftop dès les premiers jours d’été…

MESS CHAMONIX est une cantine joyeuse où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande spectaculaires. On aime aussi y contempler le bar où vieillissent sagement plus de 200 bouteilles de Chartreuse Verte. Si la table au coin du feu a notre préférence l’hiver, on adore siroter un cocktail dans notre jardin rooftop dès les premiers jours d’été…

La Folie Douce

Saint-Gervais Megève

La Folie Douce Saint-Gervais Megève conjugue la gastronomie et la fête. Le restaurant la Petite Cuisine invite à prendre un déjeuner gourmand avant de goûter l’expérience inégalable de l’après-ski face au Mont-Blanc.

La Folie Douce Saint-Gervais Megève conjugue la gastronomie et la fête. Le restaurant la Petite Cuisine invite à prendre un déjeuner gourmand avant de goûter l’expérience inégalable de l’après-ski face au Mont-Blanc.

La Fruitière

Saint-Gervais Megève

Notre brasserie aux tons de coopérative laitière propose une cuisine raffinée aux accents de montagne et vous permet de profiter du show artistique tous les après-midis d’hiver.

Notre brasserie aux tons de coopérative laitière propose une cuisine raffinée aux accents de montagne et vous permet de profiter du show artistique tous les après-midis d’hiver.

La Folie Douce

Alpe d'Huez

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

La Fruitière

Alpe d'Huez

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

Nos équipes préparent sur place tous les jours une cuisine goûteuse au restaurant La Petite Cuisine. L’après-ski offre à nos visiteurs une expérience unique de live en plein air tous les jours au cœur des paysages les plus magiques des Alpes.

"Nous créons des restaurants,
des bars et des hôtels avec l’envie profonde,
que nos clients puissent y goûter une cuisine
saine et bonne, et y vivre des moments
heureux ensemble."

Jean-Baptiste & Margaux

Projets

A venir

Clermont-Ferrand & Rouen

A venir / Clermont-Ferrand & Rouen


A Clermont-Ferrand, nous créons un hôtel à l’architecture ambitieuse, deux restaurants et un bar dotés d’une grande terrasse jardin. Lieu de rassemblement ouvert sur la ville, il offrira le meilleur des produits auvergnats dans un lieu à forte personnalité.

A Rouen, en bord de Seine avec vue dégagée sur le rivage et la ville, nous composons un véritable lieu de vie. Sous une architecture ouverte sur l'extérieure, aux courbes modernes et audacieuses, nous préparons un hôtel incluant deux restaurants, un bar, des espaces extérieurs et un spa. Fier de son ancrage normand, cet hôtel sera un lieu de partage et d'émotions, où chacun pourra se laisser aller sans retenue.

Ces ouvertures sont prévues à l'automne 2023.

A venir

Clermont-Ferrand & Rouen

La folie douce / Alpe d’Huez

La folie douce / Alpe d’Huez

Recrutement

RESPONSABLE DES OPERATIONS F&B ALPES - en CDI

Cadre - Forfait Jours

MESS FAMILY / Saint Gervais

En lien direct avec la Direction Générale, vous intégrez le groupe dès février/mars 2023 avec pour périmètre les établissements existants et les ouvertures à venir dans les Alpes comptant plus de 150 salariés.

Nous recherchons un responsable des opérations passionné (e), meneur(se) d’équipe, appréciant à la fois le terrain et l’analyse, et qui nous accompagnera en prévision des prochaines ouvertures.

En tant que Responsable des Opérations F&B Alpes, votre périmètre comprend La Folie Douce et La Fruitière Alpe d’Huez, La Folie Douce et La Fruitière Saint-Gervais Megève, Mess Chamonix ainsi que notre nouvelle ouverture prévue à l’Alpe d’Huez en décembre 2023.

En lien direct avec la Direction Générale, vous intégrez le groupe dès février/mars 2023 avec pour périmètre les établissements existants et les ouvertures à venir dans En lien direct avec la Direction Générale, vous intégrez le groupe dès février/mars 2023 avec pour périmètre les établissements existants et les ouvertures à venir dans les Alpes comptant plus de 150 salariés.

Nous recherchons un responsable des opérations passionné (e), meneur(se) d’équipe, appréciant à la fois le terrain et l’analyse, et qui nous accompagnera en prévision des prochaines ouvertures.

En tant que Responsable des Opérations F&B Alpes, votre périmètre comprend La Folie Douce et La Fruitière Alpe d’Huez, La Folie Douce et La Fruitière Saint-Gervais Megève, Mess Chamonix ainsi que notre nouvelle ouverture prévue à l’Alpe d’Huez en décembre 2023.

Pour Postuler

CHEF(-FE) EXECUTIF Clermont Ferrand- en CDI

Forfait jours

Nouveau projet Hôtel - Restaurant / Clermont Ferrand

Notre nouveau site de Clermont-Ferrand offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine et créative avec un attachement fort aux valeurs d’authenticité, d’esprit de fête et de respect de l’environnement.

Notre projet culinaire s’articule autour de valeurs fortes : passion pour les produits goûteux et sains, respect de la localité et des saisons, recherche de l’excellence et méritocratie.
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné, meneur d’équipes, habitué aux volumes importants, excellent cuisinier et attaché à la création d’une cuisine saine, locale et twistée.

Prise de poste au printemps 2023.

Notre nouveau site de Clermont-Ferrand offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une Notre nouveau site de Clermont-Ferrand offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine et créative avec un attachement fort aux valeurs d’authenticité, d’esprit de fête et de respect de l’environnement.

Notre projet culinaire s’articule autour de valeurs fortes : passion pour les produits goûteux et sains, respect de la localité et des saisons, recherche de l’excellence et méritocratie.
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné, meneur d’équipes, habitué aux volumes importants, excellent cuisinier et attaché à la création d’une cuisine saine, locale et twistée.

Prise de poste au printemps 2023.

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CHEF(-FE) EXECUTIF Rouen - en CDI

Forfait jours

Nouveau projet Hôtel - Restaurant / Rouen

Notre nouveau site de Rouen offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine et créative avec un attachement fort aux valeurs d’authenticité, d’esprit de fête et de respect de l’environnement.

Notre projet culinaire s’articule autour de valeurs fortes : passion pour les produits goûteux et sains, respect de la localité et des saisons, recherche de l’excellence et méritocratie.
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné, meneur d’équipes, habitué aux volumes importants, excellent cuisinier et attaché à la création d’une cuisine saine, locale et twistée.

Prise de poste au printemps 2023.

Notre nouveau site de Rouen offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine Notre nouveau site de Rouen offrira à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine et créative avec un attachement fort aux valeurs d’authenticité, d’esprit de fête et de respect de l’environnement.

Notre projet culinaire s’articule autour de valeurs fortes : passion pour les produits goûteux et sains, respect de la localité et des saisons, recherche de l’excellence et méritocratie.
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné, meneur d’équipes, habitué aux volumes importants, excellent cuisinier et attaché à la création d’une cuisine saine, locale et twistée.

Prise de poste au printemps 2023.

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ASSISTANT DE DIRECTION ET AUDIT - Stage

39 heures

MESS FAMILY / Saint Gervais

Vous travaillez en lien direct avec la direction générale et vous êtes un véritable acteur du pôle gestion.
Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous aimez travailler sur des sujets diversifiés. Vous disposez d’un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.
Vous partagez des valeurs qui nous font repenser nos métiers de manière plus vertueuse pour l’environnement pour nos prochains projets, de la construction à l’exploitation.

Vous travaillez en lien direct avec la direction générale et vous êtes un véritable acteur du pôle gestion.
Vous travaillez en lien direct avec la direction générale et vous êtes un véritable acteur du pôle gestion.
Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous aimez travailler sur des sujets diversifiés. Vous disposez d’un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.
Vous partagez des valeurs qui nous font repenser nos métiers de manière plus vertueuse pour l’environnement pour nos prochains projets, de la construction à l’exploitation.

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COMPTABLE UNIQUE - en CDI

39 heures

MESS FAMILY / Saint-Gervais-Les-Bains

Dans le cadre de notre expansion et dans prochaines ouvertures, nous recherchons un(-e) comptable unique.
Au sein de l’équipe Finance, vous aurez pour mission d’assurer la Comptabilité Générale de différentes entités MESS FAMILY.

De formation comptable, vous justifiez d’au minimum 2 ans d’expérience en comptabilité sur un poste similaire. Vous êtes reconnus pour votre parfaite maitrise des chiffres, des process comptables et de votre aisance concernant l’utilisation de logiciel et outils informatiques.
Rejoignez nous !

Dans le cadre de notre expansion et dans prochaines ouvertures, nous recherchons un(-e) comptable unique.
Dans le cadre de notre expansion et dans prochaines ouvertures, nous recherchons un(-e) comptable unique.
Au sein de l’équipe Finance, vous aurez pour mission d’assurer la Comptabilité Générale de différentes entités MESS FAMILY.

De formation comptable, vous justifiez d’au minimum 2 ans d’expérience en comptabilité sur un poste similaire. Vous êtes reconnus pour votre parfaite maitrise des chiffres, des process comptables et de votre aisance concernant l’utilisation de logiciel et outils informatiques.
Rejoignez nous !

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CHEF(-FE) DE PROJET RESTAURATION ET EVENEMENTIEL - en CDD

39 heures

MESS FAMILY / Saint-Gervais-Les-Bains

Pendant toute la durée de l’ARMADA qui aura lieu du 8 au 18 juin 2023, nous créons et pilotons un food court comptant 8 stands qualitatifs ainsi qu’un grand bar festif avec programmation artistique sur la grande terrasse de notre futur hôtel restaurant en bord de Seine. L'Armada est un événement majeur rassemblant plus de 6 millions de visiteurs qui viennent de toute la France pour admirer de prestigieux voiliers venus du monde entier et amarrés sur les quais de Rouen.
Nous recherchons un(-e) Chef(-fe) de projet restauration & évènementiel pour préparer, suivre et coordonner la création de notre food court & de notre bar avec nos équipes opérationnelles, au plus proche du terrain pour faire de cet évènement une réussite.

Pendant toute la durée de l’ARMADA qui aura lieu du 8 au 18 juin 2023, nous créons et pilotons un food court comptant 8 stands qualitatifs ainsi qu’un grand bar festif avec Pendant toute la durée de l’ARMADA qui aura lieu du 8 au 18 juin 2023, nous créons et pilotons un food court comptant 8 stands qualitatifs ainsi qu’un grand bar festif avec programmation artistique sur la grande terrasse de notre futur hôtel restaurant en bord de Seine. L'Armada est un événement majeur rassemblant plus de 6 millions de visiteurs qui viennent de toute la France pour admirer de prestigieux voiliers venus du monde entier et amarrés sur les quais de Rouen.
Nous recherchons un(-e) Chef(-fe) de projet restauration & évènementiel pour préparer, suivre et coordonner la création de notre food court & de notre bar avec nos équipes opérationnelles, au plus proche du terrain pour faire de cet évènement une réussite.

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